PATATES YATAGINDA GARNITÜR’LÜ SALATA

544586_694686607227196_1582326873_n

Selamun Aleyküm degerli Dostlarim…

Bugün sizlerle bes caylarinda bas taci olabilecek bir salata cesidi paylasmak istiyorum… oldukca doyurucu cok leziz ve görkemli bir salata cesidi, yapmasida cok ama cok kolay….cocuklarinda cok sevdigi bu salatayi esinize dostunuza vede cocuklariniza mutlaka yapin…

 

PATATES YATAGINDA RUS SALATASI

 

MALZEMELER

10 adet orta boy patates

2 yemek k. tereyagi

1 sise bezelye ve havuc karisimi

1 cay b. konserve misir

3-4 adet kornison tursu

1 paket salata tozu

1 su b. yogurt ( süzme veya kati )

3 yemek k. mayonez

tuz, karabiber

patates salatasi

YAPILISI

Patatesleri soyup kücük küp halinde dograyip haslayin, haslanmis patateslere tereyagi, tuz ve biraz karabiber ekleyip iyice ezin ve yaglanmis tart kalinina esit sekilde bastirarak yayin ve hemen bir servis tabagina ters cevirin. Bu arada kornison tursuyu ve birkac tane havucu minik küp sekli dograyin ve garnitürleri bir kabta birlestirin üzerine yogurt, mayonez, tuz ve salata tozunu ekleyip iyice karistirip patatesin üzerine yayin ve dilediginiz gibi süsleyip servis yapin…. Afiyet olsun

24664_694686553893868_2106169011_n

 

HAWAII USULÜ SALATA

100_4197

Bundan yillar yillar önce cok alip yerdim hazir satilan Hawai salatasini, fakat sonradan ögrendimki ondada katki maddeleri varmis bilincsizlik iste o zamanlar bihaberdik böyle seylerden… gecenlerde aklima vurdu bi arastirayim dedim nette ve bu salataya rastladim bugünde malzemeleri alip yapmaya karar verdim… yani cok degisik bir tad ama ben seviyorum cocuklarda cok sevdiler, herkezin agiz tadi farkli tabi ama ben hep degisik seyleri denemeyi sevmisimdir o aldigim hazir salataya pek benzemedi ama yakin bir tadi vardi…. denemek isteyenlere simdiden kolay gelsin  😉

 

HAWAII USULÜ SALATA

 

MALZEMELER

400 gr. tavuk gögüs eti

3 dilim ananas

1 konserve misir

3 yemek k. yogurt

2 yemek k. mayonez

1 tatli k. köri

2 yemek k. siviyag

1 yemek k. limon suyu

tuz, karabiber

 

YAPILISI

Tavuk etlerini kücük küp seklinde dograyip teflon tavada kavurun ve kenara alin, ananasida kücük küp sekli dograyin. Simdi bir kaba yogurt, mayonez, siviyag, limonu ve köriyi alin tuz ve birazda karabiberide ekleyip iyice karistirin sonra tavuk etlerini, misiri ve ananasida ekleyip güzelce harmanlayin ve buzdolabina kaldirin yarim saat bekletip servis yapin… Afiyet olsun

MERCIMEK KÖFTESI

961552_10201133158160673_1281999219_n

Mercimek Köftesi isteyen buyursun efenim  🙂

 

MERCIMEK KÖFTESI

 

MALZEMELER

2 su b. kirmizi mercimek

1 su b. ince bulgur

1 adet kuru sogan

2 dis sarmisak

1 cay b. siviyag

1 corba k. domates salcasi

1 tatli k. biber salcasi

3 adet taze sogan

1/2 demet maydonoz

tuz,karabiber, kirmizi pulbiber

 

 

YAPILISI

Mercimegi iyice yikayip tencereye alin ve üzerini bir parmak gececek sekilde su koyun ve kapagini kapatip kisik ateste pisirin. Pisen mercimeklerin üzerine bulguru dökün ve karistirip ocaktan alin tencereyi ve tekrar kapagini kapatip bi 10 dakika bekletin sonra kapagini acip iyice karistirip bir tepsiye dökün ilinsin, bu arada sogani kücük küp seklinde dograyin ve tavaya alin siviyagida koyup soganlari pembelesene kadar kavurun sonra salcayi ilave edip biraz daha kavurup mercimegin üzerine dökün, tuzunu ve baharatlarinida ekleyip güzelce yogurun. Simdi sarmisagi ezin ve maydonoz ile taze sogani incecik dograyin ve bunlarida mercimege ekleyip tekrar elinizle karisitirin ve istediginiz gibi sekil verip marul esliginde servis yapin… Afiyet olsun

 

 

GARNITÜRLÜ PATATES SALATASI

961551_10201133154560583_324664204_n

Kiz kardesimin dogumgününe gelecek misafirlerine yaptigi bir salata, hamur islerinin yanina cok yakisan bu salata 5 caylarinda masalarinizi süsleyebilir inanin cok lezzetli hemde cok kolay bir tarif mutlaka deneyin…

 

Kiz kardesim Dilege bu tarifi bizimle paylastigi icin cok tesekkür ederim ellerine saglik bacim….

 

GARNITÜRLÜ PATATES SALATASI

 

MALZEMELER

1 kilo patates

1 bezelye havuc karisimi konserve

1 misir konserve

9-10 adet kornison tursu

3 su b. yogurt

5-6 yemek k. mayonez

1 paket knorr salata tozu ( varsa )

tuz

zeytinyagi ( miktar yazmiyoruz herkes kendine göre ayarlasin )

 

YAPILISI

Patatesleri haslayip kücük küp sekli dogruyoruz ve bir kaba aliyoruz kornison tursuyu ve havucuda kücük tavla zari büyüklügünde dograyip patatese ilave ediyoruz sonra bezelye ve misiri da ekliyoruz, ayri bir kabta yogurt, mayonez, salata tozu, tuzu ve zeytinyagini karistiriyoruz sonra patatese ilave edip tekrar karistirip servis tabagina aliyoruz dilerseniz üzerine dereotu serpistirin… Afiyet olsun

 

 

 

 

CEVIZLI TULUM PEYNIRLI BUGDAY SALATASI

100_3278

Diyet yaparken yediklerimizin bizi dogurmasina, hafif olmasina ve ihtiyacimiz olan vitaminleri almamiza dikkat etmemiz gerek… yoksa halsiz düseriz bitkin oluruz buda hastalanmamiza yol acar mazallah….. zayifliyalim derken sagligimizdan olmayalim….

Simdi sizinle paylasacagim tarifi sevgili Oktay ustanin cay saati kitabinda gördüm ve evet iste bu dedim, hem doyurucu hem protein ve vitamin acisindanda oldukca zengin bir salata dedim veee hemen hazirladim, inanin bana gercektende cok ama cok dogurucu ve cok lezzetli bir salata oldu…

Mutlaka deneyin….

 

CEVIZLI TULUM PEYNIRLI BUGDAY SALATASI

 

MALZEMELER

1 su b. bugday

3 adet yesil sogan

2 adet sivri biber

1 tutam maydanoz

2 corba k. tulum peyniri

1 cay b. iri dövülmüs ceviz

2 corba k. nar eksisi

3 corba k. zeytinyagi ( ben 1 corba k. kullandim )

1/2 limonun suyu ( yoktu tarifte ben ekledim )

tuz, karabiber

100_3273

YAPILISI

Bugdayi aksamdan islatiyoruz, suyunu süzüp iyice yikiyoruz sonra bolca suyla 20 dakika kadar hasliyoruz ve altini kapatip ocakta sogumaya birakiyoruz ve süzüyoruz. Sogani, biberi ve maydanozu incecik dogruyoruz ve bir kaba aliyoruz bugdayi da ekleyip üzerine nar eksisini, limonu, zeytinyagini, tuzu ve karabiberi ilave edip güzelce harmanliyoruz sonra servis tabagina alip üzerine ceviz ve tulum peyniri serpistirip servis yapiyoruz…. Afiyet olsun

 

 

 

 

 

TAVUKLU YOGURTLU SEMIZOTU SALATASI

100_3265

Selamun Aleyküm Degerli Dostlarim…

Bu ara diyette oldugum icin hafif seyleri tercih ediyorum, bugünde yogurtlu semizotu salatasi yapayim dedim icine bide yag yaktigini bildigim icin aci pulbiber koyiyim dedim sonrada bide üzerine tavuk kavurup koyiyim daha da doyurucu olsun dedim ve iyikide demisim  🙂

gercektende hem cok lezzetli hemde cok dogurucu bir salata oldu inanin bir tabak yedim ve acayip doydum hatta sistim, mutlaka denemenizi tavsiye ederim sadece diyette olanlar icin degil misafirleriniz icinde degisik bir ikram olacagindan emin olun….

 

TAVUKLU YOGURTLU SEMIZOTU SALATASI

 

MALZEMELER

500 gr. semizotu ( feldsalat, vogerlsalat )

1 kase dolu dolu yogurt

2 yemek k. aci pulbiber

cok az tuz

1 adet tavuk gögsü

 

YAPILISI

Öncelikle semizotunu bol suyla yikiyoruz ve iri iri dogruyoruz sonra yogurdu, pulbiberi ve tuzu ekleyip güzelce karistiriyoruz ve servis tabagina aliyoruz. Tavuk etini jülyen sekilde yani uzunlamasina kesiyoruz ve teflon tavada yag kullanmadan iyice kizartiyoruz ve sicak sicak salatamizin üzerine yayiyoruz ve afiyetle yiyoruz… ( ben bu miktarin yarisini yedim )

 

 

 

 

TEPSIDE PATATES SALATASI

Yine canim Annemden mükemmel bir Tarif… cay saatleriniz icin hem degisik hem kolay hemde sunumu cok hos olan bir Salata’dir Tepside Patates Salatasi… herkese yapmasini siddetle tavsiye ederim…

 

TEPSIDE PATATES SALATASI

 

MALZEMELER

1-1,5 kilo patates

2 yemek k. mayonez

2 paket knorr salata sosu ( tozu )

1 büyük bas sogan

1/2 göbek marul

5-6 adet havuc

3-4 yemek k. siviyag

tuz

 

 

 
YAPILISI

Patatesleri haslayip iyice ezin icine salata tozunu, siviyagi ve yeterince tuz ilave edip iyice karistirin, tepsiyi hafifce yaglayin ve patatesi tepsiye yayin esit sekilde sonra üzerine mayonezi yayin. Sogani piyaz seklinde incecik dograyin birazcik tuzlayip mayonezden sonra patatesin üzerine serpistirin daha sonra göbek marulu ince kiyin ve bunuda üzerine serpistirin en son rendelenmis havucu serpistirin üzerine ve pasta dilimi gibi keserek servis yapin… Afiyet olsun

 

HATAY USULÜ KISIR

Kisir denince aklima hep cocuklugum gelir… oturdugumuz evin cok güzel etrafi cevirili bir bahcesi vardi, annemler komsularimizla oturur bi güzel kisir keyfi yaparlardi bizde arkadaslarimizla bi güzel oynardik aksama kadar eve girmezdik, hey gidi günler nelerde yapardik… simdi ama öylemi cocuklarimizi disari yollamaya korkuyoruz malesef…disarda oturup komsularla kisir yicecek zamanda yok artik.. herkesin isi gücü var cogu ev hanimi calisiyor kimi bulupta kisir keyfi yapcan…malesef dünya telasina o kadar kaptirmisizki kendimizi özümüzden olmusuz para pul mal mülk delisi olmusuz… aza kanaat etmez olmusuz.. malesef…..

Iste size gercekten mükemmel bir kisir tarifi, bu tarif Cay Saatleri Sofralarinizin bas taci olacak …denemenizi siddetle tavsiye ediyorum….

 

HATAY USULÜ KISIR

MALZEMELER

 
2,5 – 3 su b. kisirlik ince bulgur
2 yemek k. biber salcasi

1 cay b. nar eksisi
1 yemek k. isot
2 dis sarmisak
zeytinyagi ( miktarini siz kendinize göre ayarlayin )
3 domates rendesi
bolca yesil sogan ve maydonoz
tuz

YAPILISI

Bulgurumuzu çok az sıcak suyla ıslatalım ama tam yumuşamasın biz domates rendesi ve salçasıyla yoğurarak yumuşatalım….arada ellerimizi ıslatarak….Bulgurlar yumuşadıktan sonra diğer malzemelerine katıp karıştıralım
sonra domates,salatalık ve göbek marul eşliğinde afiyetle yiyelim…