Sahsen benim en cok sevdigim kurabiyelerden biridir hamurunda seker yok yani yazdigimi unuttum sanmayin elmali harcindaki seker ve üzerine serpilen pudra sekeri tamamen yeterli geliyor.
Mutlaka deneyin bu simdiye kadar yaptiginiz en güzel elmali kurabiye olacak garanti veriyorum 😉
ELMALI KURABIYE
Malzemeler
250 gr. tereyagi ( oda isisinda )
1 su b. siviyag
1 su b. süt
1 paket vanilya sekeri
1 paket kabartma tozu
alabildigi kadar un
Ici icin :
4 adet elma
1/2 yemek k. tereyagi
3 yemek k. seker
biraz tarcin
YAPILISI
Öncelikle elmalari soyup rendeleyin, seker,tereyagi ve tarcin ile birlikte pisirin ve sogumaya birakin.
Hamur icin bütün malzemelerini bir kaba alip karistirin ve yavas yavas un ekleyerek kulak memesi yumusakliginda bir hamur yogurun. Hamurdan ceviz büyüklügünde parcalar alin elinizle tezgah üzerinde biraz acin ve ic malzemesinden biraz ortasina koyup resimde gördügünüz sekilde kapatin tabi dilerseniz degisik sekillerdede kapatabilirsiniz. Firin tepsisine yagli kagit serin ve kurabiyeleri dizin önceden isitilmis 175 dereceli firinin orta katinda üzeri cok hafi pembemsi renk alana kadar pisirin soguduktan sonra üzerine pudra sekeri serpistirin ve servis yapin… Afiyet olsun
Not: Bu kurabiyelerin icerisinde elma oldugu icin saklama müddeti uzun degildir, kalan kurabiyeleri bir kaba koyup agzi kapali bir sekilde buzdolabinda yaklasik 1 hafta veya buzlukta daha uzun süre saklayabilirsiniz.