BALLI CEVIZLI TOPKEK (SEKERSIZ)

12192965_1156278124401373_1829418064_o

Selamun Aleyküm canlar…

Pazar aksami cocuklarin cani topkek isteyince mutfaga dogru yol aldim aldim almasinada bi baktim seker kalmamis ne yapsam nasil etsem derken balli yapsam olmazmi acaba diye düsünmeye basladim biraz tereddüt ederek yinede cocuklarin hevesi kursaginda kalmasin diye seker yerine bal kullandim. Sonucmu? Inanin muhtesem bir topkek oldu hem yumusacik hemde saglikli cocuklarin besleme cantasi icin ideal bir tarif bu mutlaka deneyin 😉

12177962_1156278151068037_1597959844_n

BALLI CEVIZLI TOPKEK (SEKERSIZ)

MALZEMELER

3 adet yumurta

1 su bardagi bal

125 gr. margarin ( yari bucuk erimis )

1 su b. süt

2 tepeleme su b. un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya sekeri

1 su b. iri cekilmis ceviz

YAPILISI

Öncelikle yumurta ve margarini cirpin ardindan balida ekleyip cirpmaya devam edin, sütüde ekleyip biraz daha cirptiktan sonra un, kabartma tozu ve vanilya sekerinide ekleyip malzemeler birbirine iyice karisana kadar cipmaya devam edin en son cevizide ilave edin ve karistirin muffin kagidi serilmis kaliplara hamuru paylastirin yaklasik 20-22 adet cikiyor ve önceden isitilmis 180 dereli firinda üzeri hafif kizarana kadar pisirin. Üzerine pudra sekeri serperek servis yapin… Afiyet olsun

12190265_1156278154401370_706166153_o

BROWNI

10155791_824654224230433_2336495100445091671_n

Selamun Aleyküm degerli Kardeslerim…

Simdi sizlerle muhtesem bir Browni tarifi paylasmak istiyorum yapimi cok kolay lezzeti olayyy…

Fransa ziyaretinde sevgili Isalet ablamin yaptigi bu Browni’nin tadi damagimda kalmisti, o kadar Browni denemem oldu ama hic biri gercek Browni tadinda degildi bunu yiyince dedimki tamam iste aradigimi buldum, hemen tarifini istedim ve sagolsun Isalet abla hemen yazip verdi… fakat bir türlü firsat bulup yapamamistim, bugünde misafirlerim gelince aklima geldi ve yaptim fakat biraz büyük bir tepside yapinca ince oldu ama lezzetine diyecek yoktu tabi bu Browni tarifi icin en uygun tepsi boyutu revani tepsisi büyüklügünde olan, biradahaki sefere insallah öyle yapacagim… Gelen misafirlerimdende tam not alan bu muhtesem lezzetin tarifini bütün Browni severlere armagan ediyorum….

Siddetle ve israrla deneyin diyorum Dostlarim 😉

 

BROWNI

 

MALZEMELER

4 adet yumurta

200 gr. tozseker

200 gr. bitter cikolata

200 gr. tereyagi

50 gr. un

browni

YAPILISI

Öncelikle kücük bir tencerede tereyagi ve cikolatayi birlikte orta ateste arada sirada karistirarak eritin ve kenara alip ilinmasini beklerken diger yandan yumurta ve sekeri birlikte mikserle koyulasip kremsi kivam alana kadar cirpin yaklasik 5 dakika daha sonra cikolata ve tereyagi karisiminida buna ekleyerek cirpmaya devam edin en son unu ekleyin ve bir tur daha cirpip yaglanmis tepsiye dökün üzerine biraz un serpistirip önceden isitilmis 170-180 dereceye ayarli firinda ( derecesi firina bagli ben 180 derecede pisirdim ) 20 dakika pisirip hemen firindan cikarin ve sogumasini bekleyip dilimleyerek servis yapin… Afiyet olsun

 

BADEMLI BALLI KEK

561434_461092890581231_2104320926_n

Selamun Aleyküm degerli Kardeslerim…

Kolay ve bir o kadarda lezzetli ve degisik bir kek tarifi arayanlar icin iste muhtesem tadiyla Bademli Balli Kek mutlaka denemenizi tavsiye ederim 😉

 

 

BADEMLI BALLI KEK

Malzemeler :

4 adet yumurta
1 su b. seker
400 ml. krema ( schlagsahne )
2 paket kabartma tozu
2 paket vanilya sekeri
2 su b. un

üzeri icin :

3 yemek k. bal
4 yemek k. süt
1 su b. seker
250 gr. tereyagi veya margarin
400 gr. file badem

Yapilisi :

Önce yumurta ve sekeri biraz cirp, kremayi ekle biraz daha cirp son olarak un,kabartma tozu ve vanilya sekerini ekle ve biraz daha cirp yaglanmis ve unlanmis firin tepsisine hamuru yay ve 180 dereceye ayarli firinda üzeri kizarana dek pismeye birak, bu arada kücük bir tencereye sütü, bali,sekeri,yagi ve bademi ekle ocagin üzerinde yaglar eriyene kadar karistir.
Firindan biraz kizaran keki cikar üzerine bu balli bademli karisimi yay ve tekrar firina ver üzeri biraz kizarinca firindan cikar soguduktan sonra servis yap….Afiyet bal badem olsun

 

 

CAKE POPS

 

11216202_1059944794034707_1194953129_nCAKE POPS

 

MALZEMELER

3 adet yumurta

1 su b. süt

1/2 su b. seker

1 su b. siviyag

1 paket vanilya sekeri

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilyali pudding tozu

yeteri kadar un

( Veya hazir kek kullanabilirsiniz )

 

Ayrica: 1 sise sarelle yada nutella ( 400 gr. )

Bulamak icin : beyaz ve bitter cikolata

üzeri icin : farkli sekerlemeler

yeterince lolipop cubugu veya cöp sis

YAPILISI

Bütün kek malzemesini bir kaba alip cirpiyoruz yavas yavas un ekleyerek koyu tahin kivaminda bir hamur hazirliyoruz ve yaglanmis firin tepsisine yayip önceden isitilmis 180 dereceli firinda pisiriyoruz ve sogumaya birakiyoruz. Kek soguduktan sonra bir kaba aliyoruz ve elimizle iyice parcalayip sarelleyide ekleyip iyice yoguruyoruz sonra ceviz buyuklugunde parcalar alip yuvarlayip yagli kagit serilmis tepsiye diziyoruz ve 1 saatligine buzluga kaldiriyoruz. Bu arada cikolatalarimizi ayri ayri benmari usulü eritiyoruz…cakepopslari buzluktan cikariyoruz ve cubugu önce cikolataya batirip cakepopsa batiriyoruz, bu islemi bütün cakepopslar bitene kadar yapiyoruz. Simdi gelelim süslemeye cakepopslari cubugu ile alip önce benmari usulü erittigimiz cikolataya batirip sonrada  fazla cikolatasi akmasi icin saga sola cevirin ve üzerine sekerleme serpistirip bir styrofora saplayin bütün cakepopslar bitene kadar bu isleme devam edin ve iyice donduktan sonra servis yapin… Afiyet olsun

11198489_1059944900701363_1062076832_n

 

PUDDING DOLGULU KEK

995271_756158227746700_205498213_n

Selamun Aleküm gönlü güzel Dostlarim hepinize hayirli huzurlu bir gün diliyorum…

Yine muhtesem bir tarifle karsinizdayim, bu aralar cok popüler olan bu keki nihayet bende yaptim ve gercekten misafirlerimde bende cok begendik… tabi ben kendi yorumumuda katmayi ihmal etmedim  😉

Simdi gecelim tarife…

 

PUDDING DOLGULU KEK

 

MALZEMELER

4 adet yumurta

1,5 su b. seker

yarim su b. siviyag

1 su b. süt

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya sekeri

3 yemek k. kakao

3 su b. un

istege bagli 1 portakal kabugu rendesi

 

Dolgusu icin:

2 paket vanilyali pudding tozu ( paketin üzerinde yazildigi gibi hazirlanacak )

üzeri icin :

1 paket toz krem santi

1 su b. süt

1010531_756158401080016_1392313825_n

YAPILISI

Öncelikle kekini hazirlayin bunun icin yumurta ve sekeri 5 dakika cirpin ve diger malzemeleri ekleyip tekrar cirpin, dikdörtgen bir borcami yaglayin keki esit sekilde borcama yayin ve önceden isitilmis 180 dereceli firinda pisirin. Keki firindan cikarip sogumaya birakin. Bu arada puddingi paketin üzerinde yazdigi gibi hazirlayin ve kenara alin. Simdi soguyan keke aralikli olarak bir kabak oyacagi yardimi ile veya bir sise kapagi ile delikler acin ve biraz sütle keki islatin, hazirladiginiz puddingi deliklere doldurun. Simdi krem santiyi hazirlayin ve kekin üzerine esit sekilde sürün, deliklerden cikardiginiz keki elinizde ufalayip krem santinin üzerine serpistirin ve dilimleyip servis yapin… Afiyet olsun

CEVIZLI CAYLI KEK

1380303_719736818055508_1212801901_n

Bu kek buram buram sonbahar kokuyor sanki, rengi görüntüsü vede tadi ile adeta büyülüyor hele birde kokusu varki anlatamam…

En cok sevdigim keklerden biridir cevizli cayli kek mutlaka deneyin…

 

CEVIZLI CAYLI KEK

 

MALZEMELER

3 adet yumurta

1,5 su b. seker

1 su b. soguk cay demi

1 su b. iri kirilmis ceviz

1 su b. siviyag

2,5 su b. un

1 paket kabartma tozu

1 tatli k. tarcin

 

YAPILISI

Öncelikle Kek kalibini margarinle yaglayip cevizin yarisini kalibin her tarafina serpistirin. Simdi bir kabta yumurta ve sekeri 5 dakika cirpin, ardindan siviyag ve cayi ekleyip tekrar cirpin. Un, kabartma tozu ve tarcinida ilave edip birkez daha cirpip icersine kalan cevizide ekleyip karistirin ve hazirladiginiz kek kalibina hamuru dökün ve 170 dereceli firinda yaklasik 40-45 dakika pismeye birakin. Kekin pisip pismedigini anlamak icin keke kürdan batirin eger temiz cikarsa pismistir. Pisen keki firindan cikarin ve biraz ilindiginda dikkatlice kaliptan cikarip üzerine pudra sekeri serperek servis yapin… Afiyet olsun

1425748_719736404722216_1137456540_n

MIKRODALGA FIRIN’DA ISLAK KEK

1374092_711945575501299_1914263825_n

Selamun Aleyküm canlarim…

Bu aralar cok tembellestim kendi kendime hadi hacer söyle bi silkin kendine gel cok ihmal ediyorsun sayfani desemde elim kolum kalkmiyor bir türlü, okullar acildi acilali bi kosusturmaca varki sormayin o alinacak bu alinacak veli toplantilari vesaire derken insanda hal kalmiyor 2 cocukla yetisemiyorum hizlarina ya  3-5 cocugu olanlar ne yapiyor Allahim onlara güc kuvvet versin,ha bide okuldan gelen cocuklarimla derslerini yapsinlar diye bogus dur tamam anne birazdan anne sundan sonra anne derken aksam oluyor e yavrum erkenden yapta kurtul yooo olurmu hiccc ille anneyi delirtecekler  🙂

Bu arada birikmis o kadar cok tariflerim varki artik sirasiyla insallah yayinlamaya calisacagim…

Birtürlü firsat bulupta yapamadigim Mikrogalda firinda keki sonunda yaptim ve simdi diyorumki neden daha önceden yapmadimki ben bu keki, gercekten harika oldu hemde 9-10 dakikada hazir… cat kapi gelen misafirleriniz icin mükemmel bir secenek mutlaka deneyin…

 

MIKRODALGA FIRIN’DA ISLAK KEK

 

MALZEMELER

Keki için;

3 adet yumurta
1.5 su bardağı şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
3 kaşık kakao
1 paket kabartma tozu ve vanilya

Sosu için:

1,5 su bardağı süt
2 çorba kaşığı şeker
2 çorba kaşığı kakao

mikkek

YAPILISI

Öncelikle sosu icin sütü, sekeri ve kakaoyu bir tencereye alin ve kaynatip sogumaya birakin.

Yumurta ve sekeri iyice köpürene kadar cirpin daha sonra süt ve siviyagi ilave edip biraz daha cirpin sonra diger malzemeleride ekleyip iyice karisana kadar cirpmaya devam edin. Ufak kare veya yuvarlak borcami yaglayip unlayin ( kenarlarini yaglamayin ) sonra kek hamurunu borcama bosaltin ve mikrodalga firina koyup en yüksek ayarinda 8 dakika pisirip sonra kontrol edin pismediyse 1-2 dakika daha pisirip cikarin dilimleyip sosu heryerine esit sekilde yayin ve üzerine isterseniz cikolata sosu dökerek servis yapin… Afiyet olsun

1385070_711947105501146_388143550_n

 

 

DAMLA CIKOLATALI PANCAKE

IMG_0017

Bu aralar Pancake yani tava kekine taktim resmen… cocuklar bayiliyor eee bide coook kolay oluyor daha ne olsun 😉  gecenlerde yaptigim tava kekide güzel oldu ama bu bi baska oldu daha yumusakdi ve daha güzel kabardi bide icine damla cikolata ekleyince üzerinede muz ve cikolata sosu gezdirince muhtesem bisey oldu herkese siddetle denemesini tavsiye ederim…

 

DAMLA CIKOLATALI PANCAKE

 

MALZEMELER

3 adet yumurta

100 ml. süt

200 gr. yogurt

3 yemek k. seker

1 paket kabartma tozu

1 fiske tuz

1,5 su b. kadar un

biraz damla cikolata

tavak

YAPILISI

Öncelikle yumurtayi iyice cirpip köpürtüyoruz daha sonra süt ve yogurdu ekleyip biraz daha cirpiyoruz, en son diger malzemeleride ekleyip tekrar cirpiyoruz güzelce kek kivaminda bir hamur olacak tavaya dökünce cok yayilmiyacak. Simdi tavamizi biraz yagliyoruz ve karisimdan yarim kepce döküp üzerine biraz damla cikolata serpip arkali önlü orta dereceli ocakta pisiriyoruz. Servis yapacagimiz zaman ister dondurmayla isterseniz bal ile isterseniz benim gibi muz ve cikolata sosu ile süsleyip üzerine pudra sekeri serpip sevis yapabilirsiniz… Afiyet olsun

PAN CAKE ( TAVA KEKI )

100_4933

Bu Pan Cake’lere cocuklar bayiliyor yaninda birde sürme cikolata olunca ohh degmeyin keyiflerine… bugün onlar icin yine bu muhtesem kekleri yaptim ve doya doya yediler eger sizlerde denemek isterseniz iste tarifi…

 

PAN CAKE ( TAVA KEKI )

 

MALZEMELER

2 su b. süt

1/2 su b. eritilmis tereyagi

2 adet yumurta

1 paket kabartma tozu

1 türk kahvesi fincani toz seker

2 paket vanilya sekeri

1 cay k. tuz

3 cay b. un

pancake

YAPILISI

Öncelikle süt, yumurta, seker ve tereyagini 5 dakika cirpiyoruz sonra diger malzemeleri öncelikle bir kapta birlestiriyoruz ve unu eleyip sütlü karisima ilave edip 2-3 dakika daha cirpiyoruz ve üzerini örtüp 10-15 dakika bekletiyoruz. Sonra bir tavaya cok az baslangic icin tereyagi koyup tavayi yagliyoruz ve hamurdan yarim kepce tavaya döküp arkali önlü kizartiyoruz, hamur bitene kadar bu isleme devam ediyoruz ve yaninda marmelat, bal veya sürme cikolata ile afiyetle yiyoruz….

100_4935

 

 

 

 

LOKUM KEKCIK’LER

100_4101

Görüntüsü ile yemede yanimda yat diyen tadi ile büyüleyen bir tarif geliyor simdi  🙂

 

LOKUM KEKCIK’LER

 

MALZEMELER

4 yumurta
15 yemek k. seker
15 yemek k. süt
15 yemek k.siviyag
15 yemek k.un
1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya sekeri

Sosu icin :

800 ml. sivi krema

400 gr. bitter cikolata

 

bulamak icin hindistan cevizi

süslemek icin krem santi

lokumlokk

YAPILISI

Kabimiza yumurta ve sekeri alip 5 dakika kadar cirpalim ve diger alzemeleri ekleyip yaglanmis firin tepsisine keki bosaltip önceden isitilmis 180 derecede pisirelim ve sogumaya birakalim. Sosu icin krema ve cikolatayi tencereye alalim ve cikolata eriyene kadar karistiralim ve kenara alalim sogumaya birakalim. Simdi kekimizden kücük kücük kareler keselim ve bir catal yardimi ile önce sosa sonrada hindistan cevizine bulayip muffin kagitlarina yerlestirelim üzerini krem santi ile süsleyip servis yapalim… Afiyet olsun

100_4068