Resim biraz bulanik cikmis ama artik idare edin, insallah birdaha sefere daha güzel bir resim cekip güncellerim…
Adana kebabini hemen hemen herkes cok sever, fakat evde yapilan tarifler disardaki lezzeti tutmaz… benim tarifimle lonkantalardaki lezzetin aynisini yakalayacaginizin garantisini veriyorum… Yaz geldi mangal sezonu basladi artik mangal cesitlerinizin yaninda adanada mutlaka yer almali…
söylemesi benden denemesi sizden canlar 😉
ADANA KEBABI
MALZEMELER
1 kilo yagli kiyma
2 dolu dolu yemek k. aci biber salcasi
1 tepeleme tatli k. kimyon
1 tatli k. kirmizi pulbiber
tuz
YAPILISI
Bütün malzemeleri bir kaba alip iyice yogurun malzemeler birbirine iyice yapisana kadar ve buzdolabinda dinlendirin en az 1 saat, daha sonra tekrar yogurun ve limon büyüklügünde kiymadan alip sislere ince bir sekilde dizin elinizi suya batirip sekil verin ve biraz daha dinlendirip izgarada pisirin ( dikkat edin kurumasin ) ve lavas ekmegi marul, sogan ve domatesle servis yapin…Afiyet olsun
