KENDINI BÖREK SANAN MÜCVER

1363378856880

Annem bu mücveri Melek Baykal’in programinda görüp hemen denemis ve tadinida cok begenmis, hem hafif hemde cok lezzetliydi diyor… diyet yapan arkadaslar icin degisik bir alternatif mutlaka deneyin….

 

KENDINI BÖREK SANAN MÜCVER

 

MALZEMELER

2 adet kabak

1 kase karnabahar

1 kase brokoli

2 adet yumurta + 2 adet yumurta beyazi

3 yemek k. light kasar peyniri

3 yemek k. köftelik bulgur

5 adet taze sogan

3 dis sarmisak

1 tutam taze dereotu

1 tutam taze maydanoz

tuz, karabiber, kirmizi pulbiber ve cörekotu

 

YAPILISI

Bütün sebzeler ufak ufak dogranip bir kaba konur sarmisagida ezip konulur sonra diger malzemeler ve baharatlarda konup iyice karistirilir yaglanmis bir borcama güzelce yayilir ve kasar rendesi serpilir ve üzerine tekrar biraz cörekotu serpilip 200 dereceli önceden isitilmis firinda pisirilip servis yapilir… Afiyet olsun

TAVUKLU BROKOLI GRATEN

100_3380

Yani yine enfes bir yemegi sizinle paylasmak istiyorum degerli arkadaslarim, gercektende mükemmel lezzeti ile o bol kalorili peynirli, besamel soslu kremali gratene tas cikardi diyebilirim benim yapmis oldugum ve tamda diyete uygun bir yemek olan Tavuklu Brokoli Graten…. yani eger hafif beslenmek ve kilo vermek ayni zamandada damak tadinizi bozmak istemiyorsaniz isteee size tavsiye edebilecegim mükemmel bir lezzet deneyin inanin pisman olmiyacaksiniz….

 

TAVUKLU BROKOLI GRATEN

 

MALZEMELER

2 adet tavuk gögsü

1 adet iri boy sogan

1 adet ( 500 gr.) brokoli

1 adet mantar konserve ( yada 500 gr. taze mantar )

tuz, karabiber, kekik, nane ve biberiye

 

sosu icin :

1/2 litre su

1 yemek k. un

1 adet sebze bulyon veya sebzeli cesni

tb

100_3376

YAPILISI

Öncelikle tavuk etlerini küp seklinde dograyin ve teflon tavada yagsiz olarak pisirin ve hafif kizarmasini saglayin. Soganlari iri iri dograyin ve mantarlarla birlikte 1 yemek k. siviyagda ayri bir tavada kavurun ve tuzunu ve biraz baharatlardan ekleyin ve karistirip kenara alin. Brokoliyi cok az suyla hafif haslayin. Simdi bir borcama önce tavuk etlerini yerlestirin üzerine mantarli sogan karisimini yayin ve bunun üzerinede brokolileri yerlestirin. Kücük bir tencerede sosunu hazirlayin bunun icin suyu unu ve sebze bulyonu tencereye ilave edin ve cirpma teli ile karistirarak ocagin üzerine alip kaynamasini saglayin, bu sosuda borcamdaki tavuklu sebzelerin üzerine yayin üzerini istatilmis bir yagli kagit ile kaplayip önceden isitilmis en yüksek dereceli firina verin ve yaklasik yarim saat pisirin ve servis yapin…. Afiyet olsun

 

CEVIZLI TULUM PEYNIRLI BUGDAY SALATASI

100_3278

Diyet yaparken yediklerimizin bizi dogurmasina, hafif olmasina ve ihtiyacimiz olan vitaminleri almamiza dikkat etmemiz gerek… yoksa halsiz düseriz bitkin oluruz buda hastalanmamiza yol acar mazallah….. zayifliyalim derken sagligimizdan olmayalim….

Simdi sizinle paylasacagim tarifi sevgili Oktay ustanin cay saati kitabinda gördüm ve evet iste bu dedim, hem doyurucu hem protein ve vitamin acisindanda oldukca zengin bir salata dedim veee hemen hazirladim, inanin bana gercektende cok ama cok dogurucu ve cok lezzetli bir salata oldu…

Mutlaka deneyin….

 

CEVIZLI TULUM PEYNIRLI BUGDAY SALATASI

 

MALZEMELER

1 su b. bugday

3 adet yesil sogan

2 adet sivri biber

1 tutam maydanoz

2 corba k. tulum peyniri

1 cay b. iri dövülmüs ceviz

2 corba k. nar eksisi

3 corba k. zeytinyagi ( ben 1 corba k. kullandim )

1/2 limonun suyu ( yoktu tarifte ben ekledim )

tuz, karabiber

100_3273

YAPILISI

Bugdayi aksamdan islatiyoruz, suyunu süzüp iyice yikiyoruz sonra bolca suyla 20 dakika kadar hasliyoruz ve altini kapatip ocakta sogumaya birakiyoruz ve süzüyoruz. Sogani, biberi ve maydanozu incecik dogruyoruz ve bir kaba aliyoruz bugdayi da ekleyip üzerine nar eksisini, limonu, zeytinyagini, tuzu ve karabiberi ilave edip güzelce harmanliyoruz sonra servis tabagina alip üzerine ceviz ve tulum peyniri serpistirip servis yapiyoruz…. Afiyet olsun

 

 

 

 

 

TAVUKLU YOGURTLU SEMIZOTU SALATASI

100_3265

Selamun Aleyküm Degerli Dostlarim…

Bu ara diyette oldugum icin hafif seyleri tercih ediyorum, bugünde yogurtlu semizotu salatasi yapayim dedim icine bide yag yaktigini bildigim icin aci pulbiber koyiyim dedim sonrada bide üzerine tavuk kavurup koyiyim daha da doyurucu olsun dedim ve iyikide demisim  🙂

gercektende hem cok lezzetli hemde cok dogurucu bir salata oldu inanin bir tabak yedim ve acayip doydum hatta sistim, mutlaka denemenizi tavsiye ederim sadece diyette olanlar icin degil misafirleriniz icinde degisik bir ikram olacagindan emin olun….

 

TAVUKLU YOGURTLU SEMIZOTU SALATASI

 

MALZEMELER

500 gr. semizotu ( feldsalat, vogerlsalat )

1 kase dolu dolu yogurt

2 yemek k. aci pulbiber

cok az tuz

1 adet tavuk gögsü

 

YAPILISI

Öncelikle semizotunu bol suyla yikiyoruz ve iri iri dogruyoruz sonra yogurdu, pulbiberi ve tuzu ekleyip güzelce karistiriyoruz ve servis tabagina aliyoruz. Tavuk etini jülyen sekilde yani uzunlamasina kesiyoruz ve teflon tavada yag kullanmadan iyice kizartiyoruz ve sicak sicak salatamizin üzerine yayiyoruz ve afiyetle yiyoruz… ( ben bu miktarin yarisini yedim )

 

 

 

 

ELMALI IRMIKLI TATLI

100_3199

Su anda Diyetteyim ve canim inanilmaz tatli cekmisti ne yapsam nasil yapsam derken aklima bu tarif geldi hem hafif hemde lezzetli…

Ben tarifin dörtte birini yaptim siz isterseniz cogaltabilirsiniz…..

 

ELMALI IRMIKLI TATLI

 

Malzemeler :

250 ml. süt
2,5 yemek k. seker
3 yemek k. irmik
yarim limon kabugu rendesi

üzerine :

2 elma
1 yemek k. seker
1 tatli k. tarcin

 

Yapilisi :

Öncelikle elmalari soyup kücük küp seklinde dograyin sonra tavada 1 yemek k. seker ve tarcinla kavurup elmalarin pismesini saglayin. Ufak bir tencereye muhallebi malzemelerini alin ve karistira karistira pisirin, simdi kücük kaselere elmalari paylastirip üzerine muhallebiyi dökün ve soguduktan sonra afiyetle yiyin….