KIYMALI KASARLI KREP

13162272_1286322224730295_1173828728_n

Selamun aleyküm canlar..

Yine iftar sofralarinizi süsleyecek muhtesem bir lezzet ile geldim bizim ev halki bayiliyor Kiymali Kasarli krepe sizlerde mutlaka deneyin pisman olmassiniz 😉

 

KIYMALI KASARLI KREP

MALZEMELER

3 yumurta

2 bardak süt

tuz

ve un

 

besamel sosu icin:

2 yemek k. tereyagi

2 yemek k. un

2 su b. süt

tuz, karabiber

 

kiymali harci icin:

250-300 gr. kiyma

2 adet kuru sogan

1 tatli k. domates salcasi

1 tatli k. biber salcasi

bir tutam maydanoz

2-3 yemek k. siviyag

tuz, karabiber, kirmizi pulbiber

 

kasar rendesi

13140723_1286322241396960_1396768168_n

YAPILISI

Öncelikle krep hamuru icin yumurtalari bir kaba kirin ve biraz cirpin sonra sütünü ve tuzunu ilave edip cirpmaya devam edin simdi azar azar un ilave ederek cipmaya devam edin tahin kivaminda oldugu zaman hamur hazir. Simdi teflon veya yapismaz bir tavayi biraz siviyag ile yaglayin tavayi kizdirin ve 1 kepce hamurdan tavaya dökerek tavayi saga sola cevirerek her yerine ince ve esit miktarda yayin hamuru ve iki tarafinida kizartip servis tabagina alin bütün hamur bitene kadar ayni isleme devam edin. Simdi ic harcini hazirlayin bunun icin kiymayi bir tencereye alin ve kavurun, tamamen kavrulan kiymaya ince dogranmis sogani ve siviyagi ilave edin ve kavurmaya devam edin diger malzemeleride ekleyip biraz daha kavurup kenara alin harci. Simdi besamel sos icin tereyagini ufak bir tencereye alin yag eriyince ununu ilave edip biraz kavurun rengi dönmicek sekilde sonra sütünü ilave edin ve hizla cirpin tuzunu ve karabiberinide ilave edip bunuda kenara alin.

Simdi krepten bitane tezgaha serin üzerine biraz besamel sostan sürün ve kiymali harctan her yerine esit sekilde yayin rulo seklinde sarin ve firin kabina yerlestirin. Bütün krepler bitene kadar ayni islemi tekrarlayin. Kalan besamel sostanüzerlerine sürüp kasar rendesi serpin ve 220 dereceli firinda üzeri kizarana kadar pisirin sicak sicak servis yapin… Afiyet olsun

 

 

 

Reklamlar

One thought on “KIYMALI KASARLI KREP

Bir Yanıt Bırakın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s