KADINBUDU KÖFTE

549651_468959859794534_54321238_n

Her ne kadar ismini sevmesem ve anlamsiz bulsamda tadini cok sevdigim bir Köfte cesididir Kadinbudu Köfte, annem ilk yaptiginda bu köfteyi babamin amcasinin oglu gelmisti bize misafirliye dün gibi hatirliyorum yemis ve cok begenmisti anneme aygül bu cok degisik bir köfte olmus ismi nedir bu köftenin diye sordugunda annem ne diyecegini sasirmisti ve ali abi o köfte isimsiz ye gitsin demisti 🙂 Tabi daha sonra esi hatice yengeye söylemisti ismini ne gülmüstük ama heyyy gidi günler zaman coook cabuk gecip gidiyor…

neyse artik tarife gecelim dilerseniz buyrun canlar 😉

KADINBUDU KÖFTE 

MALZEMELER 

1 kilo kiyma
2 bas sogan
1 cay b. kasar rendesi
1 cay bardagi pirinc
tuz, karabiber ve kimyon
3 yumurta
un veya galeta unu
kizartmak icin siviyag

409648_468959829794537_2133998799_n

YAPILISI

Kiymanin 3 de 1 ini kavurun tepsiye alin ve sogumaya birakin, pirinci iyice haslayip süzün onuda sogutup tepsiye ilave edin kalan kiymayi, kasar rendesini ve baharatlarida ekleyip güzelce yogurun yumurta büyüklügünde parcalar koparip önce uzunlamasina yuvarlayin daha sonra yassiltip önce yumurtaya sonra una veya galeta ununa bulayip kizgin yagda kizartin… maydanozla süsleyip servis yapin… Afiyet olsun

Reklamlar

4 thoughts on “KADINBUDU KÖFTE

  1. Geri bildirim: IFTAR MENÜSÜ 5 | Tatli Yiyelim Tatli Konusalim

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s