EV YAPIMI PATATES CIPSI

10402673_856876257674896_1661470369750170681_n

Selamn Aleyküm degerli Dostlarim…

Bugün kizimin cani cips isteyince bende disardan almak yerine evde yapmayi tercih ettim… biliyorsunuz disarda satilan cipslerin cogu güvenilir degil malesef süphe duyarak yedirtmek yerine kendiniz yapin ve güvenle yedirin…

hem kolay hem katkisiz cips tarifimi mutlaka deneyin canlar 😉

 

EV YAPIMI PATATES CIPSI

 

MALZEMELER

istediginiz miktarda patates

siviyag ve tuz

 

kizartmak icin : siviyag

a

YAPILISI

Öncelikle patatesleri soyup rendenin ince dilimleme ucuyla kesin sonra siviyag ve tuz ile güzelce harmanlayin ve patatesleri süzgece alip biraz bekletin suyu süzülsün. Daha sonra kizgin yagda azar azar arada bir karistirarak kizartin ve kagit havlu serilmis bir tepsiye alin. Bütün patatesleri kizarttiktan sonra servis yapin… cocuklariniza güvenle afiyetle yedirin

ADANA KEBABI

10407399_849098081786047_4212120151421118243_n

Resim biraz bulanik cikmis ama artik idare edin, insallah birdaha sefere daha güzel bir resim cekip güncellerim…

Adana kebabini hemen hemen herkes cok sever, fakat evde yapilan tarifler disardaki lezzeti tutmaz… benim tarifimle lonkantalardaki lezzetin aynisini yakalayacaginizin garantisini veriyorum… Yaz geldi mangal sezonu basladi artik mangal cesitlerinizin yaninda adanada mutlaka yer almali…

söylemesi benden denemesi sizden canlar  😉

 

ADANA KEBABI

 

MALZEMELER

1 kilo yagli kiyma

2 dolu dolu yemek k. aci biber salcasi

1 tepeleme tatli k. kimyon

1 tatli k. kirmizi pulbiber

tuz

 

YAPILISI

Bütün malzemeleri bir kaba alip iyice yogurun malzemeler birbirine iyice yapisana kadar ve buzdolabinda dinlendirin en az 1 saat, daha sonra tekrar yogurun ve limon büyüklügünde kiymadan alip sislere ince bir sekilde dizin elinizi suya batirip sekil verin ve biraz daha dinlendirip izgarada pisirin ( dikkat edin kurumasin ) ve lavas ekmegi marul, sogan ve domatesle servis yapin…Afiyet olsun

1959487_849098465119342_8342334707933337285_n

 

 

 

 

 

CICEK EKMEK

10350634_849096875119501_6475161609876445475_n

Evde ekmek olmayinca yapilabilecek en güzel vede en pratik ekmek bence 😉

Bizim ev halki coook seviyor yumusacik pamuk gibi cicek ekmek…

denemek isteyenler iste tarifi…

 

CICEK EKMEK

 

MALZEMELER

1 kilo un

1 adet yas maya

1/2 cay b. siviyag

3-4 bardak ilik süt su karisimi

2 yemek k. tuz

1 tatli k seker

 

üzeri icin:

1 yumurta sarisi, 1 yemek k. süt, 1 fiske seker

ve cörekotu

ekmek

YAPILISI

Unu bir kaba alin ve ortasini havuz seklinde acin ve diger malzemeleri ekleyin elinizle mayayi eritin ve unu yavas yavas ortaya dogru alip kulak memesinden biraz daha civik bir hamur yogurun ve üzerini kapatip hamur iki kati kabarana kadar bekletin. Hamur kabarinca tekrar yogurun ve tekrar iki kati kabarana kadar bekletin. Simdi hamurdan 14 adet beze yapin ve cicek seklinde tepsiye dizin 7 tanesini diger 7 sinide baska tepsiye cicek seklinde dizip üzerine su sürün ve posetle kapatip 15 dakika kadar bekletin biraz daha kabarsin, daha sonra üzerine yumurta sarisi süt ve seker karisimi sürüp önceden isitilmis 220 dereceli firinda üzeri kizarana kadar pisirin. Firindan cikardiginiz ekmeginizin üzerine nemli bir bez örtün servis yapana kadar bekletin… Afiyet olsun

10418342_849096991786156_4161280217165572453_n