YUVARLAMA YEMEGI

1535608_764280523601137_413511858_n

Yine canim annecigimin önceden cok sIk yaptigi ve bizimde bayila bayila yedigimiz bir yemek tarifi geliyor, coktandir yemedigim bu yemek aklima düsünce hemen annemi arayip tarifini sordum ve hemen yaptim sizlerde mutlaka deneyin…

 

YUVARLAMA YEMEGI

 

500 gr. kiyma

1 adet yumurta

1 adet sogan

1 su b. un

karabiber, kirmizi pulbiber

tuz

1 cay k karbonat

1 kase haslanmis nohut

 

1 yemek k. domates salcasi

1 tatli k. biber salcasi

 

Kizartmak icin : siviyag

yuvar

yuvarlama

YAPILISI

Öncelikle kiymayi bir kaba koyun ve üzerine sogani rendeleyin, yumurta un tuz ve baharatlarida ekleyip iyice yogurun daha sonra tezgaha un serpin ve kiymadan yumurta büyüklügünde parca koparip yuvarlayin ve unlu tezgahin üzerinde uzatip inceltin. Bütün kiymaya bu islemi yaptiktan sonra keskin bir bicak yardimi ile ufak parcalar kesin ve tekrar elinizi unlayip uzunlamasina yuvarlayin ve kizgin yagda kizartin. Simdi tencereye biraz yag koyup salcalarida ekleyip biraz kavurun sonra biraz su ekleyip kaynamaya birakin, kaynayinca biraz tuz serpin ve nohutlari ve köfteleri ilave edin biraz pisirin ve servis yapin… Afiyet olsun

Not : Dilerseniz üzerine yogurt da dökebilirsiniz.

Reklamlar

One thought on “YUVARLAMA YEMEGI

  1. Buda başka ve ilginc.benim annemde yapardı âmâ daha değişik aynısı sadece ismi sulu köfte ve kizartmayiz suda haşlanır 🙂

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s