MUSLUK BÖREGI

100_4455

Selamun Aleküm degerli Dostlarim…

Farkettimki sayfamda bir eksik var hemde büyük bir eksik, gördümki  Musluk böregini paylasmamisim henüz. Ramazandan önce hazirlayip buzluga kaldirdigimiz böreklerimizi resimlemistim, dosyalara bakarken resimleri gördüm nasip bügüneymis.

Bu börekleri canim annem yapardi ve cig olarak buzluga kaldirirdi, lazim olunca cikarir ve pisirirdi… simdi bizde Ramazandan önce arkadaslarla hazirliklarimizi yaparken 4 er kiloda bu börekden yapariz cok lezzetli citir citir bir börek oluyor, buzluktan ciktigi hic belli olmuyor, yani aniden gelen misafirleriniz icinde süper oluyor mutlaka deneyin tadina doyamayacaksiniz  😉

 

MUSLUK BÖREGI

 

MALZEMELER

1 kilo un
1 adet yas maya
3 su b. ilik süt
1/2 su b. siviyag
2 tatli kasigi seker
tuz

ic malzemesi : peynir ve maydonoz ( siz isterseniz kiyma veya patatesli yapin )

arasina sürmek icin yaklasik 1 – 1,5 paket tereyagi

sigarab.

cats

YAPILISI


Malzemelerden bir hamur yogurun ve 1 saat mayalanmaya birakin.
Daha sonra cevizden biraz büyük yumurtadan biraz kücük bezeler yapin, 4 tane bezeyi servis tabagindan biraz daha büyük olacak sekilde acin ve aralarina erimis tereyagindan firca yardimi ile sürüp üst üste koyun en üstteki hamur yaglanmiyacak. Simdi hamuru pasta dilimi seklinde 8 e bölün kenarlarina istedigin bir ic malzeme koyup güzelce kapatip sigara böregi seklinde sarip buz gibi suyun icine sardiginiz börekleri atin. Tekrar ayni islemi yapana kadar suda bekliyecek.
Sudaki börekleri tepsiye dizip ayni islemle hamur bitene kadar devam edin üzerlerine yumurta sarisi sürüp 220 derecede isitilmis firina verin….Afiyet olsun

Not : Buzluga atmak isteyenler sudan cikan börekleri tepsiye dizip dondurduktan sonra hemen posetleyip buzluga kaldirin, pisirmek istediginiz zaman buzlu buzlu tepsiye dizip üzerine yumurta sarisi sürüp firina verin.

Reklamlar

5 thoughts on “MUSLUK BÖREGI

  1. bu harika böregi yaptim bu suya atma yöntemini diger pogacalarim icin de yapmayi düsünüyorum önce yapmaya cekindim ama benim icin vazgecilmez bir börek oldu citir citir börek icin annenize cok tesekkürler bu arada bütün tarifleriniz harika tekrar tesekkürler

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s