TAHINLI CÖREK

1234120_692615967434260_533373199_n

Selamun Aleyküm degerli Dostlarim…

Hepinize  huzurlu ve mutlu bir pazar günü gecirmenizi diliyorum..

Simdi sizinle paylasacagim Tahinli Cöregi yillar önce bir arkadasimizda yemistik  ve aklimda kalmisti mutlaka birgün yapacagim demistim, o kadar lezzetli bir cörekki inanamassiniz mutlaka yapmanizi tavsiye ederim  😉

 

TAHINLI CÖREK

 

MALZEMELER

3 cay b. ilik süt

1/2 cay b. siviyag

2 dolu dolu yemek k. tereyagi ( yumusamis )

1 paket kuru maya

1 yemek k. seker

1 cay k. tuz

alabildigi kadar un

 

Ici icin :

1 su b. tahin

1 su b. seker

tahinlitahinli cörek

YAPILISI

Un haric bütün hamur malzemesini bir kapta karistirin daha sonra azar azar un ilave ederek ( yaklasik 3,5-4 su b. ) kulak memesi yumusakliginda bir hamur yogurun ve tezgah üzerine alip pürüssüz bir hamur olana kadar yogurmaya devam edin ve mayalanmaya birakin. Hamur iki kati kabarinca hamurdan 10 esit beze alin ve her bezeyi pasta tabagi büyüklügünde acin tahin ve seker karisimindan birer kasik her tarafina sürün rulo seklinde sarin. Bütün bezelere bu islemi yaptiktan sonra bir naylon poset altinda 10 dakika kadar dinlendirin sonra her ruloyu tezgah üzerinde uzatilabildiginiz kadar uzatin ve gül seklinde sarin. Daha sonra yagli kagit serilmis tepsiye koyup elinizle bastira bastira hamuru biraz inceltin cok kabarik olmamasi lazim. tahin ve seker karisimi olan kaseye 2 tane yumurta sarisi ekleyip  biraz karistirin ve hamurlarin üzerine bunu sürüp 220 dereceli önceden isitilmis firinda pisirin… Afiyet olsun

 

 

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s