VELIBAH

100_5026

Selamun Aleyküm degerli Dostlarim…

Öncelikle hepinize hayirli, huzurlu ve bereketli pazarlar diliyorum ve muhtesem bir tarif paylasmak istiyorum…

Bu muhtesem lezzet hangi yöreye ait bilmiyorum ama kayinvalidem anlatinca benimde cok ilgimi cekmisti ve aklimda bulundurdugum icin ilk firsatta deneyim dedim gercektende cok degisik ve hos bir tarif mutlaka deneyin derim  😉

 

VELIBAH

 

MALZEMELER

1 kilo un

1 dolu dolu yemek kasigi tuz

1 tatli k. seker

1/2 paket yas maya ( 20 gr. )

aldigi kadar su ve süt ( yaklasik 3 su b. )

 

Ici icin:

1 kilo patates

bir tutam maydonoz

tuz, karabiber, kirmizi pulbiber

biraz siviyag

 

YAPILISI

100_5001100_5007

Öncelikle unu bir kaba alip ortasini acalim ve ortasina mayayi ekleyelim, sonra tuzunu ve sekerini ekleyip ilik su ve süt ilavesi ile kulak memesinden hafif yumusak bir kivamda hamur yoguralim ve iki kati olana kadar mayalanmaya birakalim. Diger yandan patatesleri haslayip iyice ezelim ve icine ince kiyilmis maydonoz ve baharatlarini ekleyip bir kenarda sogumasini bekleyelim.

100_5008

Mayalanan hamurdan yumruk büyüklügünde bezeler alip bir posetin altinda bekletelim.

100_5010

Simdi elimizle her bezeyi biraz büyütüp ortasina birer kasik patatesli harctan koyalim.

100_5013

Hamurun kenarlarindan tutup ortada birlestirip tekrar beze alip posetin altina koyalim, hamur bitene kadar bu islemi yapalim.

100_5017

Simdi ici patatesle dolu olan bezeleri acabildigimiz kadar ince acalim ve pizza tavasinda veya sacda arkali önlü kizartalim.

100_5022

Daha sonra her iki tarafini yaglayip ister rulo yaparak ister dilimleyerek servis yapalim…. Afiyet olsun

Reklamlar

One thought on “VELIBAH

Bir Yanıt Bırakın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s