GÜVECTE ETLI TOPAK PATLICAN

100_4875

Selamun Aleyküm Can Dostlarim

Bu sene 4 senenin üzerine Türkiye’ye gitmek nasip oldu cok sükür, fakat 3 hafta olunca izin doyamadim Vatanima sanki gittigimiz gibi geri geldik aklim fikrim bir yanim kaldi orda… su gurbetlik ne kötü sey insan Vatanina sevdiklerine hasret kaliyor KADER yapacak bisey yok elden birsey gelmiyor malesef… Rabbim nasip etsede temelli dönsek ne güzel olurdu…

Simdi sizlerle paylasacagim tarif cok lezzetli vede görüntüsü cok sIk bir yemek, esimin teyzesi anlatti bizde yaptik inanin az kalsin parmaklarimizi yiyorduk hele birde güvecte pisince bambaska bisey oldu yaninada güvecte pilav yapti kayinvalidem mhhh yemede yaninda yat oldu resmen… sizlerde mutlaka deneyin  😉

 

GÜVECTE ETLI TOPAK PATLICAN

 

MALZEMELER

9-10 adet topak patlican

250 gr. cok kücük dogranmis et

1-2 bas sogan ( büyüklügüne göre )

2-3 dis sarmisak

2 adet yesil sivri biber

1 adet domates

1 tatli k. domates salcasi

1 cay k. biber salcasi

1 defne yapragi

tuz, karabiber, kirmizi pulbiber ve kekik

 

patlicanlari kizartmak icin siviyag

100_4872100_4873

YAPILISI

Öncelikle patlicanlarin sapini cikarip yikayip alacali olarak soyun ve icini dikkatlice oyun her yerini tuzla ve az sekerle ovun bir süre bekletip sonra yikayin aci siyah suyu cikacaktir sonra kurulayip kizgin yagda her yerini esit sekilde kizartin ve kagit havlu üzerine alin. Bu arada cok ince dogranmis eti tencereye alip icine defne yapragini koyup pisirin, sonra ince dogranmis sogani ve sarmisagi ekleyip kavurun salcasinida ilave edip bir iki karistirip ince dogranmis biberi ekleyin ve biraz daha kavurun sonra ufak ufak dogranmis domateside ekleyip baharatlarini ilave edip biraz daha pisirin ve patlicanlari bu karisimla doldurup güvece yerlestirin üstlerini domatesle kapatip biraz su koyup orta ateste pisirin ve pilav esliginde servis yapin…. Afiyet olsun

Reklamlar

One thought on “GÜVECTE ETLI TOPAK PATLICAN

  1. Geri bildirim: IFTAR MENÜSÜ 4 | Tatli Yiyelim Tatli Konusalim

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s