DOLAMALI YUFKADA SU BÖREGI

551185_462903767066810_913184379_n

(O sayılı günler), insanlar için bir hidayet rehberi, doğru yolun ve hak ile batılı birbirinden ayırmanın apaçık delilleri olarak Kur’an’ın kendisinde indirildiği Ramazan ayıdır. Öyle ise içinizden kim bu aya ulaşırsa onu oruçla geçirsin. Kim de hasta veya yolcu olursa tutamadığı günler sayısınca başka günlerde tutsun. Allah size kolaylık diler, zorluk dilemez. Bu da sayıyı tamamlamanız ve hidayete ulaştırmasına karşılık Allah’ı yüceltmeniz ve şükretmeniz içindir. ( Bakara Sûresinin 185 . Ayet )

 

Arkadaslar iste size Sahur icin muhtesem bir tarif daha gercektende Su Böregi tadina en yakin tad bu börekte… israrla deneyin derim  😉

 

DOLAMALI YUFKADA  SU BÖREGI

MALZEMELER

3 adet yufka
2 adet yumurta
100 gr. tereyagi
soguk su
siviyag

ic harci : 1 kase beyaz peynir ve 1 tutam maydonoz

603462_462903830400137_1413739444_n
399411_462903890400131_1803908573_n
Yapilisi :

Tereyagini tavada eritip ilik hale gelince yumurtayi kirip iyice cirpiyoruz, yufkalari ikiye kesip bu yumurtali karisimdan üzerlerine sürüp peynirli harcimizdan serpistirip yufkanin yuvarlak kenarindan baslayip kestigimiz yere dogru rulo seklinde sariyoruz. Teflon bir tavaya ortadan baslayarak dolaya dolaya yaptigimiz rulolari sariyoruz, yufkalarin büyük boy tavamizi doldurmasi gerekiyor, üzerine cikacak kadar soguk su koyup 5-6 dakika beklettikten sonra elimizle böregimizi tutarak suyunu iyice sizdiriyoruz, üzerine ve yanlara siviyag dökerek orta ateste alt kismi kizarinca cevirip diger tarafinida kizartip sicak sicak servis yapiyoruz… Afiyet olsun

480408_462903800400140_1378504954_n


 

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s