KESME CORBASI ( BAYBURT )

599390_454656821224838_1328338052_n

Oruc ibadeti ile Kalbin pasi silinir, Ruhun kirleri arinir…

Hz.Muhammed (s.a.v.) : ”Kim farz olduguna inanarak ve karsiligini yalniz Allah’tan bekleyerek Ramazan orucunu tutarsa gecmis günahlari bagislanir” buyurmustur.

 

Selamun Aleyküm degerli kardeslerim…

Ramazan ayinin ucuncu günündeyiz ulastirana sükürler olsun… Günler cok uzun vede havalar cok sicak olmasina ragmen elhamdülillah Rabbim sabrini veriyor ve orucumuzu tutuyoruz… Insallah Rabbim herkesi tutanlardan tutabilenlerden eylesin…

Simdi sizlerle memleketimin cok lezzetli bir corbasinin tarifini paylasmak istiyorum, Kesme Corbasi tadina doyamayacaginiz bir lezzet mutlaka deneyin…

 

KESME CORBASI ( BAYBURT )

 

MALZEMELER

1 su b. yesil mercimek
1 kase eriste
1 adet sogan
1 yemek k. domates salcasi
1 tatli k. biber salcasi
1 yemek k. tereyagi
1 yemek k. siviyag
2 litre su veya etsuyu ( yada etsuyu tablet )
tuz, dargun otu ( tarhun da deniliyor ) veya nane

YAPILISI

Öncelikle mercimegi yikayalim ve yaklasik 1 litre suyla pisirelim ve yaklasik 1 bucuk litre daha su koyup kaynatalim ve eristeyi ekleyelim, et suyu tableti ve tuzunuda ekleyip eristeyi pisirelim.
Diger yandan ufak bir tencereye yaglari alalim ve incecik kiyilmis sogani kavuralim sonra salcalari ekleyip kavurmaya devam edelim dargunu da ekleyip biraz daha kavuralim ve tenceredeki corbamiza bu sosu ekleyelim güzelce karistirip bir iki tasim daha kaynatalim ve servis yapalim… Afiyet olsun

Reklamlar

One thought on “KESME CORBASI ( BAYBURT )

  1. Geri bildirim: IFTAR MENÜSÜ 8 | Tatli Yiyelim Tatli Konusalim

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s