PATATES YATAGINDA KASARLI TOP KÖFTE

100_4259

Rahman ve Rahim olan Allah’ın adıyla Ey iman edenler, cuma günü namaz için çağrı yapıldığı zaman, hemen Allah’ı zikretmeye koşun ve alış-verişi bırakın. Eğer bilirseniz, bu sizin için daha hayırlıdır. (CUM’A SURESİ /9)

Önce yollar uzanır hakka yürümek için, tomurcuklar güller açar onu görmek için, dua eden biri var senin için. sende dua et ALLAH için.       Cumanız Mübarek olsun.

 

Aksama ne pisirsem sorusundan biktik dimi Hanimlar ?  Ben bugün fazla düsünmeyin istedim ve sizinle bu güzel tarifi hemen paylasmaya karar verdim… dün bende ne pisirsem acaba diye düsünürken söyle bir hayal alemime daldim, niyetim köfte yapmakti ama nasil bir köfte diye karar verememistim hem degisik birsey olsun istedim hemde dogurucu, derken aklima bu sekilde yapmak geldi 🙂  iyikide yapmisim ev halki cok begendi o kadar dogurucu bir yemek olduki yanina bir corba ve salata tamamdir aksam yemegi, sonra nasil bir isim koysam bu güzel lezzete diye düsünmeye basladim ve nihatinde PATATES YATAGINDA KASARLI TOP KÖFTE olmasina oy birligi ile karar verildi  güzel bir isim oldu sanirim…. haydi sizde sivayin kollarida daha fazla düsünmeyin artik ve bu enfess yemegi hemen yapin 😉

 

 

PATATES YATAGINDA KASARLI TOP KÖFTE

 

MALZEMELER

Köftesi icin :

500 gr. kiyma

1 adet sogan

1 adet yumurta

1 tatli k. biber salcasi

1 su b. galeta unu veya 2-3 dilim cekilmis bayat ekmek

1 tutam maydonoz

tuz, karabiber, kirmizi pul biber ve kimyon

 

Patates yatagi icin :

1 kg patates

1 su b. ince bulgur

1 adet yumurta

tuz, karabiber

 

ayrica :

1 su b. domates püresi ( sosu )

1 kase kasar rendesi

tuz, kekik

 

kizartmak icin siviyag

topktopköfte

YAPILISI

Öncelikle patatesi hasliyoruz ve suyunu süzüp icersine bulguru ekleyip ezerek karistiriyoruz ve tencerenin kapagini kapatip bulgur sisip ilinincaya kadar bekletiyoruz. Ilininca icersine yumurtayi kirip tuz ve karabiberini ekleyip iyice yoguruyoruz ve yaglanmis borcama esit sekilde yayiyoruz. Diger yandan köfte icin kiymayi bir kaba alip icersine sogani rendeleyip diger malzemeleride ekleyip iyice yoguruyoruz ve ceviz büyüklügünde top seklinde yuvarlayip kizartiyoruz, köfteler kizarirken bir tencereye domates püresini, kekiyi ve biraz tuzu ekleyip kaynamaya birakiyoruz, kaynayinca kizarmis köfteleri icine ekleyip karistirip patatesin üzerine güzelce yayiyoruz, en son kasar peynirinide esit sekilde üzerine serpistirip 220 dereceli firinda kasar peyniri eriyip üzeri hafif kizarana dek pisiriyoruz ve servis yapiyoruz…. Afiyet olsun

 

 

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s