MERCIMEK KÖFTESI

961552_10201133158160673_1281999219_n

Mercimek Köftesi isteyen buyursun efenim  🙂

 

MERCIMEK KÖFTESI

 

MALZEMELER

2 su b. kirmizi mercimek

1 su b. ince bulgur

1 adet kuru sogan

2 dis sarmisak

1 cay b. siviyag

1 corba k. domates salcasi

1 tatli k. biber salcasi

3 adet taze sogan

1/2 demet maydonoz

tuz,karabiber, kirmizi pulbiber

 

 

YAPILISI

Mercimegi iyice yikayip tencereye alin ve üzerini bir parmak gececek sekilde su koyun ve kapagini kapatip kisik ateste pisirin. Pisen mercimeklerin üzerine bulguru dökün ve karistirip ocaktan alin tencereyi ve tekrar kapagini kapatip bi 10 dakika bekletin sonra kapagini acip iyice karistirip bir tepsiye dökün ilinsin, bu arada sogani kücük küp seklinde dograyin ve tavaya alin siviyagida koyup soganlari pembelesene kadar kavurun sonra salcayi ilave edip biraz daha kavurup mercimegin üzerine dökün, tuzunu ve baharatlarinida ekleyip güzelce yogurun. Simdi sarmisagi ezin ve maydonoz ile taze sogani incecik dograyin ve bunlarida mercimege ekleyip tekrar elinizle karisitirin ve istediginiz gibi sekil verip marul esliginde servis yapin… Afiyet olsun

 

 

Reklamlar

Bir Yanıt Bırakın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s