CIKOLATALI TOPLAR

1361141963983

Arkadaslar muhtesem bir tatli daha annemden geldi, yerim ben onu kizini nasil da düsünür destek olurmus…. ben bu ara diyetteyim diye fazla özel seylere kacmiyorum eee annemde durumu idare ediyor sagolsun…

Cikolatali toplari annem yapinca hemen silinip süpürüyorlar yani o kadar lezzetli demedi demeyin mutlaka deneyin  😉

 

CIKOLATALI TOPLAR

 

MALZEMELER

1 sade hazir kek ( yada kendiniz yapin )

1 su b. cekilmis findik

1 cay b süt

600 gr. bitter cikolata

 

YAPILISI

Hazir keki ufalayin findigi, sütü ve benmari erittiginiz cikolatanin yarisini ekleyin ve güzelce yogurun sonra ceviz büyüklügünde yuvarlayin ve kalan cikolataya bulayip yagli kagit üzerine dizin, cikolata iyice donduktan sonra servis yapin Afiyet olsun…

HAPISA

1361127686351

Ismi biraz tuhaf gelsede kulaga görüntüsü göze cok hos geliyor dimi Dostlar… bu tarifi annem tv de bir programda görmüs merak edip yapmis ve cok hosuna gitmis tatli ihtiyacini gideren hafif bir tatli diyor annem… eeee pekmezde cok saglikli yapip yedirmek lazim cocuklara ne dersiniz  😉

Ellerine saglik canim Annem…

 

HAPISA

 

MALZEMELER

1/2 litre su

100 gr. nisasta

2 su b. pekmez

 

Üzeri icin :

1/2 yemek k. tereyagi

biraz iri dövülmüs ceviz

1361127685324

YAPILISI

Tencereye suyu, nisastayi ve pekmezi alip karistira karistira koyulasana kadar pisirin, sonra kaselere paylastirin…. tereyagini bir tavada eritin ve cevizleri icine ilave edip biraz kavurun sonra kaselerdeki tatlilarin üzerine serpin soguduktan sonra servis yapin… Afiyet olsun

 

 

KAYISILI VANILYALI KEK

100_3218

Canim kuzenim Esranin meshur Kayisili Vanilyali Keki… her yaptiginda bayila bayila yiyoruz o kadar lezzetli bir kek oluyorki eee bide esramin ellerinden olunca daha da bi lezzetli oluyor…

Ellerine saglik canim benim…

Hem cok pratik hem coook lezzetli bir tarif son dakikada haber verip gelen misafirler icin birebir  😉

 

KAYISILI VANILYALI KEK

 

MALZEMELER

3 adet yumurta

1 su b. süt

1,5 su b. seker

1 su b. siviyag

1 paket vanilya sekeri

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilyali pudding tozu

yeteri kadar un

 

Üzeri icin :

1 adet kayisi konservesi

 

YAPILISI

Kayisi haric bütün malzemeleri bir kaba alip koyu tahin kivaminda bir kek cirpiyoruz yaglanmis tepsiye döküp süzülmüs kayisilari aralikli olarak üzerine dösüyoruz ve önceden isitilmis 175°C’li firinda pisiriyoruz… pudra sekeri serpip servis yapiyoruz… Afiyet olsun

 

 

 

 

 

 

 

 

PASTA DEKOR YARISMASI

601921_439332642757256_303153470_n

Sevgili Dostlarim !

Dün bir yarismaya katildim, en cok begeniyi alan pasta kazaniyor ve ödül olarakda benim coktandir hayalini kurdugum kitchenaid mutfak robotu var…. cok ama cooook kazanmak istiyorum.

Bunun icin sizlerin oylarina cooook ihtiyacim var lütfen benden oyunuzu esirgemeyin… henüz 59 oyum var baska birinin oyu 500 lerde, fakat ben biliyorum sizler destek verirseniz mutlaka ben kazanacagim…

Sizce bu pasta kazanmayi hak etmiyormu o kadar emek varki bu pastada inanamassiniz….

 

Lütfen asagidaki linke tiklayip önce ”Abstimmen”e tiklayin sonrada acilan pencerede ”Go to app” butonuna tiklayin…

http://www.facebook.com/TortenDekorieren?sk=app_583312601682205&app_data=2430

 

Allah hepinizden razi olsun

GÜRCÜ TATLISI

100_3066

Gercekten cok lezzetli bir tatlidir Gürcü Tatlisi…. Bu tarifi annem teyzemden almisti, ve her yaptiginda siler süpürürdük resmen…

Simdide genelde Ramazanda Davet masalarimizi süslüyor bu muhtesem tatli…mutlaka deneyin derim mhhhh parmaklarinizi yiyeceksiniz  😉

 

Simdi gelelim tarife

 

GÜRCÜ TATLISI

 

MALZEMELER

4 adet yumurta

1 su b. siviyag

1 su b. seker

2 su b. hindistancevizi

2 su b. ceviz ici veya findik ( ince cekilmis )

2 su b. un

2 paket kabartmatozu

 

Serbet icin :

3 su b. seker

4 su b. su

1 dilim limon

100_3067

YAPILISI

Serbet icin sekeri suyu ve limonu tencereye alin ve ocagin altini yakin, kaynadiktan sonra altini kisip 20 dakika daha kaynatip kenara alin sogusun.

Yumurta ve sekeri mikserle cirpin sonra kalan malzemeleri ekleyip cirpin ve yaglanmis büyük borcama yayin ve önceden isitilmis 200°’li firinda pisirin. Sicak tatliya soguk serbeti döküp, tatli serbeti tamamen cekip soguyunca baklava dilimi seklinde kesip servis yapin… Afiyet olsun

 

KÜRDAN KEBABI ( ISLIM KEBABI )

100_3061

Gecen ay Kültürel Yemek Aksaminda yapmistik Kürdan Kebabini… Avusturyalilar tadina doyamadilar… ben biraz patlican agirlikli bir menü olsun istedim, cünki avrupalilarin kültüründe pek patlican ile alakali yemek yok…

Menümüzde sunlar vardi : Terbiyeli Mercimek Corbasi, Arpa Sehriyeli Pirinc Pilavi, Kürdan Kebabi, Kirmizi Biberli Közde Patlican Salatasi  ve tatli olarakda Gürcü Tatlisi vardi….

Yani inanin ilgi cook büyüktü merakli bakislar ve sorular arasinda kaldim, sagolsun Hatice Yengem beni yalniz birakmadi onun sayesinde herbisey hazirlandi…

Hatice Yengeme coook ama coook tesekkür ederim…

Tarife gelince

 

KÜRDAN KEBABI ( ISLIM KEBABI )

 

MALZEMELER

9-10 adet patlican

4-5  adet sivri biber

4-5  adet domates ( ben ceri domates kullandim)

 

Köftesi icin Malzemeler :

1 kilo kiyma

1 adet sogan

1 adet yumurta

1/2 su b. galeta unu ( veya 1-2 dilim bayat ekmek )

2 dis sarmisak

1 yemek k. salca

yarim demet maydanoz

tuz, karabiber, kirmizi pulbiber ve kimyon

Kizartmak icin siviyag

 

YAPILISI

Patlicanlari yikayip alacali soyun ve 1/2 cm kalinliginda uzunlamasina dograyin ve tuzlu suya koyup biraz bekletin. Bu arada Köftesi icin kiymayi bir kaba alin ve rendelenmis sogan ve sarmisagi ekleyin kalan malzemeyide ekleyip güzelce yogurun ve ceviz büyüklügünde parcalar alip yuvarlayin ve biraz yassiltin bi kenarda bekletin. Simdi patlicanlari tuzlu sudan cikarip iyice kurulayin, teflon bir tavaya biraz siviyag koyup kizdirin ve patlicanlari önlü arkali biraz kizartin ve havlu kagit serilmis tabaga alin, köfteleride kizartip  kenara alin.

Simdi patlicandan iki dilim alip arti seklinde üst üste koyun ve ortasina bitane köfte yerlestirip patlicanlarin disardan kalan kisimlarini köftenin üzerine kapatip ortasina kürdan batirin, kürdanin üzerine 1 dilim domates ve 1 dilim biber batirip tepsiye yerlestirin, bu islemi malzeme bitene kadar tekrarlayin.

Simdi 2 kasik salca ile 2 su b. su ile sos hazirlayip tepsideki kebablarin üzerine gezdirip 220°’li firinda üzerleri hafif kizarana kadar pisirin…sicak sicak pilav esliginde servis yapin… Afiyet olsun

 

 

KARAMEL SOSLU CIKOLATALI PASTA

1360444151620

Canim anacigim yine döktürmüs, ben diyette oldugum icin pek bisey yapamiyorum annem saolsun durumu kurtariyor banada paylasmak kaliyor  🙂

Annem önce misafirlerine karamelli pastayi yapmak icin kollari sivamis, kekini yapmis pisirmeden krem santinin olmadigini fark edince karamelli pasta olmus Karamel soslu cikolatali pasta ve annemin dedigine göre cok begenilmis bir alan bidaha almis…

Canim anam sen ne yapsan güzel olur….

Iste tarifi

 

KARAMEL SOSLU CIKOLATALI PASTA

 

MALZEMELER

4 adet yumurta

125 gr. margarin

1/2 su b. seker

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya sekeri

2 su b. un

2 yemek k. pasta kakao

 

Keki islatmak icin :

1 su b. seker

1 su b. su

2 su b. süt

 

Üzeri icin :

200 gr. bitter cikolata

200 gr. beyaz cikolata

200 gr. sivi krema

1360444152761

YAPILISI

Kekimiz icin yumurta ve sekeri iyice cirpin sonra margarini, vanilyayi ve kakaoyu ekleyip biraz daha cirpin unu ve kabartmatozunu eleyerek ekleyin ve tekrar cirpin yaglanmis orta boy borcama yayin ve önceden isitilmis 180°C ‘ de pisirin ( kürdanla test edin kürdan temiz cikarsa pismistir ).

Bir kücük tencerede 1 su b. sekeri karistira karistira eritin ve sararana kadar karistirmaya devam edin sonra 1 su b. suyu ekleyip karistirmaya devam edin ( suyu ekledigimizde seker donacaktir bu sizi korkutmasin karistirdikca eriyecektir ) sonra bu karamelli suyu 2 büyük fincana paylastirin ve üzerlerini sütle doldurup buzdolabina kaldirin.

Simdi sogumus olan keki kürdan yardimi ile hertarafini aralikli delin, buzdolabina kaldirip soguttugumuz 2 bardak karamelli sütü döküp kekin hertarafini esit sekilde islatin.

Bitter Cikolata ve sivi kremayi bir tencereye alip orta ateste karistira karistira eritin. Beyaz cikolatayida benmari usulü eritin ve kekin üzerine önce bitter cikolatayi sürün sonrada beyaz cikolatadan üzerine gezdirin ve cöp sis yardimi ile üzerinde sekillendirin.

Pastayi buzdolabina kaldirip biraz dinlendirin sonra dilimleyip servis yapin… Afiyet olsun

 

 

 

 

 

 

 

 

ELMALI IRMIKLI TATLI

100_3199

Su anda Diyetteyim ve canim inanilmaz tatli cekmisti ne yapsam nasil yapsam derken aklima bu tarif geldi hem hafif hemde lezzetli…

Ben tarifin dörtte birini yaptim siz isterseniz cogaltabilirsiniz…..

 

ELMALI IRMIKLI TATLI

 

Malzemeler :

250 ml. süt
2,5 yemek k. seker
3 yemek k. irmik
yarim limon kabugu rendesi

üzerine :

2 elma
1 yemek k. seker
1 tatli k. tarcin

 

Yapilisi :

Öncelikle elmalari soyup kücük küp seklinde dograyin sonra tavada 1 yemek k. seker ve tarcinla kavurup elmalarin pismesini saglayin. Ufak bir tencereye muhallebi malzemelerini alin ve karistira karistira pisirin, simdi kücük kaselere elmalari paylastirip üzerine muhallebiyi dökün ve soguduktan sonra afiyetle yiyin….

TARCINLI KURABIYE

1359904876450

Iste hem kolay hemde lezzetli bir kurabiye tarifi daha… yine canim  Annemden

Tarcin severler mutlaka denesin…

 

TARCINLI KURABIYE

 

MALZEMELER

1/2 kilo un

1 su b. misir nisastasi

1 yumurta

1 paket kabartma tozu

1 su b. toz seker

2 yemek k. margarin

2 yemek k. tereyagi

1 tatli k. tarcin

 

ve üzerine serpistirmek icin tarcin

 

YAPILISI

Yukardaki malzemelerden bir hamur yogurun ve hamuru tezgahta elinizle 2 parmak kalinliginda rulo haline getirin sonra yanlamasina baklava dilimi seklinde kücük kücük kesip yagli kagit serilmis tepsiye dizin ve önceden isitilmis 175°C’li firinda üzerleri cok fazla kizarmayacak sekilde pisirin… firindan cikar cikmaz tarcin serpistirip soguduktan sonra servis yapin… Afiyet olsun

 

 

MISIR UNLU PEYNIRLI KURABIYE

1359904861791

Yine canim annemden mükemmel bir tarif tuzlu kurabiye sevenler mutlaka denesin… kizkardesim cok seviyormus ben yiyemedim bana nasip olmadi ama eminim cok lezzetlidir…. Analar yaparda güzel olmazmi demi ama  😉

 

MISIR UNLU PEYNIRLI KURABIYE

 

MALZEMELER

4 su b. un

1 su b. misir unu

1 su b. siviyag

1 su b. yogurt

250 gr. beyaz peynir ( ezilmis veya rendelenmis )

1 tutam dereotu veya maydanoz

1 paket kabartma tozu

1 yumurta ( beyazi icine sarisi üzerine )

 

üzeri icin : cörekotu ve susam

 

YAPILISI

Yukardaki malzemelerden bir hamur yogurulur ve ceviz büyüklügünde parcalar koparilip yuvarlanarak yassiltmadan yaglanmis tepsiye konur ve üzerine yumurta sarisi sürülür üzerlerine susam ile cörek otu serpistirilir ve önceden isitilmis 175°C’li firinda üzeri kizarincaya kadar pisirilir.Soguduktan sonra servis yapilir…. Afiyet olsun