CIKOLATA RÜYASI CUPCAKE

554616_434147946609059_1465324018_n

Evet simdi Cupcake zamani arkadaslar…

Cikolata denince akan sular duruyor… hele birde Cupcake ve Cikolata bulusunca iste buda rüya gibi birsey oluyor… bunun icin bu Cupcake´ler bu isme layik görülmüstür…. Kizkardesim bir cok kez bu tarifi yapmis vede arkadaslarina ikram etmistir ve herseferinde ´bayildilar abla ´dedigini bilirim… hatta öyleki özellikle istiyorlarmis, benim hamarat kizkardesim Betül´de hemen kollari sivarmis….

Bu Cupcake´leri yapmayan 1000 pisman olur yapanda asla ve katta pisman olmaz benden söylemesi  😉

 

CIKOLATA RÜYASI CUPCAKE

 

MALZEMELER

125 gr.un
50 gr.pasta kakaosu
1 tatli k. kabartma tozu
1 fiske tuz
30 gr. oda sicakliginda tereyagi
200 gr. seker
1 yumurta
180 ml. süt
1 paket vanilya sekeri

cikolatali kremasi icin : ( chokolate frosting )

90 gr. bitter cikolata
110 gr. oda sicakliginda tereyagi
120 gr pudra sekeri
1 paket vanilya sekeri

 

379351_434147979942389_1600209986_n

YAPILISI

Firini 180 dereye ayarlayin. Unu, kakaoyu, kabartma tozunu ve tuzu bir baba alin ve karistirin, baska bir kabta tereyagi ve sekeri iyice cirpin yumurtayida ekleyerek cirpmaya devam edin süt ve vanilya sekerini de ekleyip en son un karisimini yavas yavas ekleyerek cirpin fakat cok fazla cirpmamaya dikkat edin.
12 adet muffin kagitlarini kaliba dizin ve hamurdan kagitlarin 4 de 3 ünü kapliyacak kadar dökünesit sekilde paylastirin yani, 20 – 25 dakika pisirin kürdan testi yapip firindan cikarin sonra 5 dakikada kalibta bekletip cikarin tamamen soguduktan sonra cikolata kremasini üzerine sikin dilediginiz gibi süsleyip servis yapin.

Cikolatali kremanin yapilisi :

Cikolatayi benmari usulü eritip sogumaya birakin, tereyagi ve vanilya sekerini iyice cirpip önce pudra sekerini sonra cikolatayi ilave edip 2 dakika daha cirpin, sikma torbasina doldurup cupcake lerinizi süsleyin.

Afiyet bal seker olsun …

Not : Benmari usulü eritme seklini kisaca anlatiyim , bir tencere alinir icine su konur üzerine tencereden hafifce büyük bir kase yerlestirilir kasenin icersine cikolata konur ve tencere ocagin üzerine alinir su kaynayinca cikolata erimeye baslar.

 

 

Reklamlar

2 thoughts on “CIKOLATA RÜYASI CUPCAKE

Bir Yanıt Bırakın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s