SOSLU TAVUK BAGET ESLIGINDE ISPANAKLI KNÖDEL

100_3211

Iste yine kendi yorumumu kattigim tarifim…

Avusturyada yasayan cogu kisi knödeli bilir bu bayat ekmek ile yapilan ve servis tabaklarini süsleyen genelde soslu etlerin yaninda servis yapilan meshur bir yemektir avusturyada, ama normalde knödel sadece bayat ekmek ve baharatlarla yapilan bir lezzettir fakat ben bunu biraz daha renklendireyim dedim ve icine ispanak koymayi düsündüm inanin cok degisik ve lezzetli oldu ayrica bayat ekmeklerimide degerlendirmis oldum yaninada normal soslu et yerine ben tavuk bagetle yapayim dedim harika bir uyum harika bir sunum oldu… sizcede öyle degilmi ;)

 

SOSLU TAVUK BAGET ESLIGINDE ISPANAKLI KNÖDEL

 

MALZEMELER

SOSLU TAVUK BAGET ICIN :

1 kilo tavuk baget

1 yemek k. domates salcasi

1 tatli k. biber salcasi

2 yemek k. tereyagi

2 yemek k. un

3 su b. su

tuz, karabiber, kirmizi pulbiber, kekik ve köri

 

ISPANAKLI KNÖDEL ICIN :

1 adet bayat ekmek

4 adet yumurta

1 su b. süt

1 tutam maydanoz

50 gr. erimis tereyagi

nane

tuz

ispanakli knödel

YAPILISI

Öncelikle soslu tavuk bageti hazrilayin. Bunun icin tereyagini teflon tavaya alin ve erimeye birakin sonra bagetleri ekleyip iyice kavurun ardindan salcalari baharatlarida ekleyip suyunuda ekleyip orta ateste pismeye birakin. Tavuklar pisince unu biraz suyla acip tavuklara ekleyin ve 5-10 dakika daha pisirip kenara alin.

Ispanakli knödel icin ekmekleri kücük kücük dograyin ve ayri bir kapta süt, tereyagi, yumurta ve baharatlari karistirin ve ekmeklere ekleyin ve kasikla karistirin ve yumusamaya birakin, Bu esnada ispanagini hazirlayin bunun icin tavaya biraz siviyag ekleyip ince kiyilmis sogani ekleyip kavurun ve ispanagida ekleyip kavurmaya devam edin, ispanak pisince kenara alin ve sogumaya birakin. Simdi ispanagi ekmege ekleyip iyice yogurun ve yumurta büyüklügünde toplar yuvarlayin tuzlu suda haslayip süzün.

Servis tabagina önce soslu tavuktan alin ve ispanakli knödel esliginde servis yapin… Afiyet olsun

 

 

 

About these ads

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s